Caii de la Letea – Princeps Réserve Aligoté

Description

~ Élégance ~

Cette collection de vins, élaborés à partir des meilleurs raisins du domaine, patiemmentvinifiés et élevés dans des fûts de bois de la plus haute qualité, estl’apogée de la marque Caii de la Letea. Il y a maintenant 3 vinsblancs, enéditionlimitée, avec un très bon potentiel de vieillissement.

Nous sommes fiers de cet Aligoté complexe, élaboré à partir des meilleurs raisins cultivés au domaine, avec de délicieux arômes de fleurs, d’agrumes, de vanille, d’amandes et une minéralité expressive. Après une macération à froid et une fermentation en cuves d’acier inoxydable, suivies d’un batonnage sur lies fines et d’un élevage en fûts de chêne français de 225 litres pendant 6 mois supplémentaires. C’est un vin qui a un très bon potentiel de vieillissement.
Type de vin : blanc, sec

Qualité : DOC Sarica-Niculițel

Alcool : 13% vol.alc.

Température optimale de consommation : 8-10°.