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La cave

Nikolaos

NIKOLAOS se traduit par « celui qui dirige le peuple » (en grec). C’est un mémorial, une préservation vivante du nom de Neculai, le père du propriétaire de la cave, et un hommage à la poursuite de son œuvre.C’est aussi un vin qui parle de la vigne : vinifié uniquement avec des levures sauvages, sans interventions œnologiques, il montre tout le potentiel du terroir. D’où la mention « Terroir de Dobrogea » sur l’étiquette.

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