Crama Știrbey – Negru de Drăgășani Réserve 2020

Description

Vin sec, 2019, 14,50 % vol. Édition limitée : 4204 bouteilles

Issu des cépages Negru Vârtos et Babeasca Neagra, ce vin reflète toute la diversité de la région de Dragasani – le climat chaud et ensoleillé, la variété des fruits et des épices, ainsi que le charme des habitants. Après un minimum d’un an de maturation en fûts de chêne, ce vin se présente avec des arômes denses au nez et une bouche élégante et veloutée – séduisante, invitant à en prendre plus, jamais fatigante. La structure tannique s’intensifie, mais ne recouvre jamais le caractère particulier du cépage Negru de Dragasani. Il se marie parfaitement avec les fromages jeunes et frais, ainsi qu’avec le rosbif ou d’autres viandes fines, mais aussi avec les pâtes et le risotto de la cuisine italienne.