Crama Bauer – Petit Verdot 2019

Description

Le Petit Verdot de Crama Bauer est un vin rouge sec, élaboré à partir d’un cépage rare et ancien, connu pour son caractère distinctif. Ce vin se distingue par une acidité marquée, des tanins fermes et des arômes qui penchent davantage vers les épices que vers les fruits. Les raisins sont cueillis à la main dans une parcelle unique, et le vin est vieilli en petits fûts de chêne pendant 12 mois pour lui conférer complexité et profondeur.

Notes de dégustation : Arômes intenses d’épices, avec des nuances subtiles de fruits noirs et des notes de poivre noir. En bouche, il est robuste, avec une structure tannique solide et une finale longue et persistante.

Mode de consommation : À servir idéalement à 16-18°C, après une aération de 2 à 3 heures, pour permettre au vin de dévoiler pleinement ses arômes complexes.

Accords mets et vin : Parfait pour accompagner des plats sophistiqués tels que le tartare de bœuf, le canard rôti, le gibier à plumes ou des pâtes épicées.

Ce vin reflète le savoir-faire de Crama Bauer dans la vinification des cépages rares, offrant une expérience gustative unique et raffinée.