Description
À déguster entre 7 et 10°C, le vin rose Nikolaos est le compagnon idéal pour les plaisirs estivaux. Laissez-vous séduire par son caractère léger et rafraîchissant, accompagnant à merveille les fruits de mer, les plats de poisson, les pâtes et les salades légères. Laissez ce vin sublimer vos repas estivaux et éveiller vos papilles.
Les raisins de Cabernet Sauvignon, soigneusement cultivés depuis 2006 par Neculai Fulea, donnent naissance à cette création exquise. Les vignobles sont situés à 44°31′ N ; 28°34′ E, bénéficiant d’un terroir propice à la production de vins d’exception. Le Nikolaos Rosé, sans macération pelliculaire ni utilisation de levures sélectionnées, met en valeur la pureté du fruit et révèle l’essence même de son terroir.
Les analyses de ce vin dévoilent une acidité totale de 6,20 g/L, un dioxid de sulf total de 88 mg/L, un extrait sec total de 25,5 g/L et une teneur en sucre de 5,8 g/L. Avec une concentration alcoolique de 13,67%, le Nikolaos Rosé offre un équilibre harmonieux qui ravira les palais les plus exigeants.
Offrez-vous une expérience gustative inoubliable avec le Nikolaos Rosé. Laissez-vous transporter par ses arômes envoûtants, sa fraîcheur délicate et son élégance subtile. Dégustez ce vin rosé roumain d’exception et laissez-vous séduire par son charme inégalé.
Les caractéristiques de ce vin rose Nikolaos
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Température recommandée | 7° – 10°C |
| Plats recommandés | Fructe de mer, préparations à base de poisson, pâtes, salades légères d’été. |
| Cépage | Cabernet Sauvignon |
| Date de création du vignoble | 2006, Neculai Fulea |
| Emplacement du vignoble | 44°31′ N ; 28°34′ E |
| Vinification | Maceration pelliculaire |
| Levures sélectionnées | Non |
| Température de fermentation | 15°C |
| Mûrissement en barrique de chêne | Non |
| Analyses du vin | Acidité totale (acide tartrique): 6.20 g/L Dioxyde de soufre total*: 88 mg/L Extrait sec total: 25.5 g/L Sucres totaux: 5.8 g/L Concentration alcoolique: 13.67% * La dose maximale autorisée pour les vins rosés est de 210 mg/L |
Accords plats et vin rosé roumain :
| Plat | Description |
|---|---|
| Mămăligă cu brânză și smântână | Ce plat emblématique de la cuisine roumaine est composé de mămăligă, une polenta de maïs préparée avec soin, accompagnée de brânză, un fromage de brebis ou de chèvre, et de smântână, une crème aigre épaisse. Les saveurs crémeuses et légèrement acidulées de ce plat se marient à merveille avec les arômes délicats du Nikolaos Rosé. |
| Ciorbă de burtă | Cette soupe traditionnelle roumaine à base de tripes de bœuf est un plat riche en saveurs et en textures. Les tripes sont mijotées avec des légumes, des épices et des herbes aromatiques pour créer une soupe savoureuse et réconfortante. L’acidité subtile de la soupe se marie harmonieusement avec les notes fruitées du vin Nikolaos Rosé, créant ainsi une expérience culinaire des plus agréables. |
Ces plats traditionnels sont de véritables délices qui mettront en valeur les qualités gustatives du Nikolaos Rosé. Ainsi, ils vous transporteront dans l’ambiance chaleureuse de la cuisine roumaine.
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