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STOK ÉPUISÉ

Vin blanc Fleur Royale

15.75  TTC

Vin issu de vignes de 40 ans plantées en 1983 dans la région de Dobrogea. Production limitée à 4 tonnes par hectare, macération sur les peaux pendant 3 jours et fermentation à basse température. Le résultat est énigmatique, avec des arômes floraux rappelant la rose de Damas, complétés par le sirop de pêche et les épices orientales comme la cardamome sur un fond de miel. Le vin est demi-sec avec 7,8 g/l de sucre résiduel, ce qui, avec 14,5 % d’alcool, contribue à la douceur de la texture, en parfaite harmonie avec l’acidité équilibrée et les tanins granuleux qui structurent le palais en fin de bouche sans aucune austérité. Charnu, intense et persistant, avec des sensations de fruits, de fleurs et d’épices.

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Catégories : , Product ID: 20514

Description

Température recommandée 10° – 12°C
Plats recommandés Divers plats méditerranéens, salades légères, fromages jeunes, desserts.
Cépage Feteasca Regala
Date de plantation 1976 Paul Fulea, 2006 Neculai Fulea
Situation du vignoble 44°31′ N ; 28°34′ E
Macération de vinification sur les peaux pendant 3 jours
Levures sélectionnées Non
Température de fermentation 23°C
Vieillissement en fûts de chêne Non

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