Description

Un coupage audacieux de six cépages qui lui confère une grande complexité. Robe jaune paille aux reflets verts, brillante. Nez exotique avec des notes de fleurs printanières, d’acacia, de primevère, de menthe, de pomme golden, d’ananas, de pamplemousse et de vanille.

La minéralité et la sapidité soulignent sa complexité intrigante, qui se prête bien au vieillissement. La bouche est persistante, élégante et précieuse.

La température de service recommandée est de 8-10°C. Il peut accompagner avec élégance des plats de crustacés, de poisson ou de risotto, mais aussi une tarte à la crème vanillée ou un cheesecake avec un glaçage aux fruits de la passion.

Alcool : 13,4%, acidité : 6,02g/l, sucres résiduels : 0,4g/l