Description
Pour apprécier pleinement toutes ses nuances, il est recommandé de servir le Vin Mirachi Feteasca Neagra Rose entre 6° et 8°C. Son caractère frais et équilibré en fait un compagnon idéal pour les plats à base de viande de dinde, de cuisse de canard, ainsi que pour les fruits de mer, les fromages légers et les plats asiatiques légèrement épicés. Laissez-vous séduire par cette combinaison subtile entre les mets délicats et les arômes envoûtants de ce vin rosé exceptionnel.
Ce vin est élaboré à partir du cépage Feteasca Neagra, soigneusement cultivé depuis 2014 par Paul Fulea, dans un vignoble situé à 44°31′ N ; 28°34′ E. La vinification de ce rosé se distingue par l’absence de macération pelliculaire, préservant ainsi sa fraîcheur et sa légèreté. Des levures sélectionnées pour garantissent la qualité et la complexité aromatique du vin. La fermentation est réalisée à une température contrôlée de 15°C, préservant ainsi la fraîcheur et l’expression optimale des arômes. Ce vin n’est pas vieilli en fûts de chêne, afin de préserver sa pureté et sa fraîcheur naturelles.
Les analyses de ce vin révèlent des caractéristiques exceptionnelles. L’acidité totale (acide tartrique) est mesurée à 5,95 g/L, conférant une vivacité rafraîchissante à chaque gorgée. Le dioxyde de soufre total est quantifié à 75 mg/L, respectant les normes de sécurité et de qualité. L’extrait sec total atteint 19,1 g/L, offrant une texture légère et un équilibre délicat en bouche. Les sucres totaux sont équilibrés à 4 g/L, apportant une légère douceur. Enfin, la concentration alcoolique s’établit à 13,06%.
Découvrez dès maintenant le Vin Mirachi Feteasca Neagra Rosé et laissez-vous séduire par son élégance aromatique et sa fraîcheur inégalée. Commandez dès aujourd’hui pour vivre une expérience gustative unique.
Découvrez les caractérisitiques en format tableau : Vin rose Mirachi
| Température recommandée | 6° – 8°C |
|---|---|
| Plats recommandés | Plats à base de viande de dinde, de cuisse de canard, ainsi que des fruits de mer, des fromages légers ou des plats asiatiques légèrement épicés. |
| Cépage | Fetească Neagră |
| Année de plantation | 2014, Paul Fulea |
| Localisation de la plantation | 44°31′ N ; 28°34′ E |
| Vinification | Maceration pelliculaire |
| Levures sélectionnées | Oui |
| Température de fermentation | 15°C |
| Maturé en barrique de chêne | Non |
| Analyses du vin | Acidité totale (acide tartrique) : 5,95 g/L Dioxyde de soufre total* : 75 mg/L Extrait sec total : 19,1 g/L Sucres totaux : 4 g/L |
| Concentration alcoolique | 13,06% |
Accord plats pour le vin : Feteasca Neagra Rosé
| Plat | Description | Accord avec Vin Mirachi Feteasca Neagra Rosé |
|---|---|---|
| Mici | Les saucisses grillées très appréciées en Roumanie. réparées à base de viande hachée mélangée à des épices traditionnelles telles que l’ail, le paprika et le cumin. Les mici sont ensuite grillés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants à l’extérieur, tout en restant juteux à l’intérieur. Servis avec de la moutarde et du pain frais. | L’association des saveurs fumées et épicées des mici avec les arômes fruités et la fraîcheur du Vin Mirachi Feteasca Neagra Rosé créera une combinaison harmonieuse et savoureuse. |
| Zacuscă | La zacuscă est une trempette roumaine traditionnelle à base de légumes grillés, tels que les poivrons, les aubergines et les tomates, mélangés à de l’ail, des oignons et des épices. La zacuscă a une texture épaisse et une saveur riche et fumée. Elle est généralement servie sur du pain grillé ou du pain frais en tant qu’apéritif ou accompagnement. | La combinaison des saveurs intenses et rustiques de la zacuscă avec la fraîcheur et les notes fruitées du Vin Mirachi Feteasca Neagra Rosé créera une expérience gustative contrastée et délicieuse. |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.