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Vin blanc Nikolaos

PRIX 16.00  TTC

Ce vin blanc roumain Nikolaos est le fruit d’une fermentation réalisée avec des levures de flore spontanée, mettant en valeur les caractéristiques uniques du terroir de Dobrogée. Les sols calcaires du vignoble lui confèrent une élégance et une minéralité distinctives, se mêlant parfaitement aux arômes de fruits, notamment de citron vert et de cassis. Équilibré, il présente une acidité agréable, une onctuosité délicate et une longueur en bouche persistante, révélant des notes subtiles de citron vert et de pamplemousse.

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Catégories : , Étiquette : Product ID: 19841

Description

Pour apprécier pleinement ce vin blanc Nikolaos, une expérience culinaire audacieuse est nécessaire. Je le recommanderais personnellement avec du thon rouge, du bœuf ou même avec un dessert à base de noix et de chocolat noir. Laissez-vous tenter par des combinaisons surprenantes et laissez le Nikolaos Blanc sublimer chaque bouchée.

L’équipe de vinification, dirigée par Paul Fulea, a établi la plantation en 2006 sous la supervision de Neculai Fulea. Situé aux coordonnées 44°31′ N ; 28°34′ E, ce vignoble bénéficie d’un environnement privilégié pour cultiver les raisins Sauvignon Blanc, variété à partir de laquelle ce vin a été créé.

Laissez-vous séduire par le Nikolaos Blanc, un vin qui incarne l’authenticité et l’excellence de la viticulture roumaine. Servi entre 7 et 10°C, il est prêt à révéler tous ses arômes et à vous offrir une expérience gustative inoubliable.

Commandez dès maintenant votre bouteille de Vin blanc Nikolaos et plongez dans un voyage sensoriel au cœur des saveurs uniques de la Roumanie.

Les caractéristique de cette merveilleuse bouteille de blanc

 

Température recommandée 7° – 10°C
Préparations recommandées Pour ce vin, une expérience culinaire audacieuse est nécessaire. Personnellement, je le recommanderais avec du thon rouge, du bœuf ou même avec un dessert à base de noix et de chocolat noir. – Paul Fulea
Cépage Sauvignon Blanc
Année de plantation 2006, Neculai Fulea
Emplacement de la plantation 44°31′ N ; 28°34′ E
Vinification Macération pelliculaire pendant 18 jours
Levures sélectionnées Non
Température de fermentation 15°C
Maturité en barrique de chêne Non
Analyses du vin Acidité totale (acide tartrique) : 4.70 g/L
Dioxyde de soufre total* : 107 mg/L
Extrait sec total : 22.30 g/L
Sucres totaux : 1.70 g/L
Concentration alcoolique : 14.64%
* La dose maximale autorisée pour les vins blancs est de 210 mg/L

 

Accords plats et vin blanc Nikolaos

 

Plat Description
Mămăligă avec brânză și smântână La mămăligă est un plat traditionnel roumain à base de polenta. Il est souvent servi avec de la brânză (fromage de brebis) et de la smântână (crème sure). La combinaison de la mămăligă chaude et crémeuse avec le fromage et la crème apporte une texture et une saveur délicieuses qui se marient parfaitement avec les arômes subtils du Nikolaos Blanc.
Ciorbă de burtă La ciorbă de burtă est une soupe traditionnelle roumaine à base de tripes de veau, de légumes et d’épices. Cette soupe acidulée et épicée est souvent accompagnée de crème sure et d’ail. La combinaison de saveurs complexes de la ciorbă de burtă se marie harmonieusement avec les notes fraîches et les arômes fruités du Nikolaos Blanc, créant ainsi un équilibre gustatif délicieux.

 

Ces plats traditionnels roumains, servis avec le Nikolaos Blanc, vous offriront une expérience culinaire authentique et vous permettront de découvrir les délices de la gastronomie roumaine tout en appréciant ce vin rosé d’exception. Bon appétit !

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