Beschrijving
Geserveerd op een ideale temperatuur tussen 7°C en 10°C is de Ammos roze wijn de perfecte keuze voor gezellige momenten. Hij past uitstekend bij zeevruchten, visgerechten, pasta en lichte zomersalades. Laat je verleiden door deze perfecte mix van gastronomie en smakelijk genot.
De Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon en Pinot Noir druiven die gebruikt worden om deze boeiende wijn te maken zijn zorgvuldig geselecteerd en geoogst op onze plantages, gelegen op breedtegraad 44°31′ N en lengtegraad 28°34′ O. Onze toewijding aan kwaliteit wordt weerspiegeld in elke slok.
We hebben ervoor gezorgd de essentie van de roséwijn te behouden door niet te kiezen voor pelliculaire maceratie, waardoor de natuurlijke aroma's van de druiven zich ten volle kunnen ontwikkelen. De geselecteerde gisten voegen een extra dimensie toe aan het subtiele evenwicht van de wijn.
Elke fles Ammos roze wijn is de vrucht van een onwankelbare passie voor uitmuntendheid en knowhow die sinds 2006 van generatie op generatie wordt doorgegeven door Neculai Fulea en sinds 2014 door Paul Fulea. We streven ernaar wijnen te creëren die de ziel van ons terroir onthullen.
Een grondige analyse van deze wijn onthult een evenwichtige totale zuurgraad van 6,12 g/L, een totaal zwaveldioxidegehalte van 69,1 mg/L, een totaal droog extract van 18,15 g/L en een subtiel restsuikergehalte van 0,50 g/L. Met een alcoholconcentratie van 12,71% is deze rosé een echte traktatie voor kenners die op zoek zijn naar een unieke smaakervaring.
Laat je betoveren door Ammos Rosé - een uitzonderlijke Roemeense roséwijn die je zintuigen zal prikkelen en je proefmomenten zal verbeteren. Trakteer jezelf op het genot van de kwintessens van het Roemeense terroir in elke slok. Bestel nu en laat ons je meenemen op een onvergetelijke smaakreis. Geniet!
De kenmerken van deze rosé wijn
| Gegevens | Description |
|---|---|
| Aanbevolen temperatuur | 7° – 10°C |
| Aanbevolen gerechten | Zeevruchten, visgerechten, pasta, lichte zomerse salades. |
| Druivensoort | Feteasca Neagra & Cabernet Sauvignon & Pinot Noir |
| Aanplantingsjaar | 2006, Neculai Fulea ; 2014, Paul Fulea |
| Liggingwijngaard | 44°31′ N ; 28°34′ E |
| Vinificatie | Huidmaceratie NEE |
| Geselecteerde gisten | Ja |
| Gistings temperatuur | 15°C |
| Rijping in eiken vaten | Nee |
| Wijnanalyse | Totale zuurgraad (wijnsteenzuur): 6,12 g/L |
| Dioxyde de soufre total* | 69.1 mg/L |
| Extrait sec total | 18.15 g/L |
| Sucres totaux | 0.50 g/L |
| Concentration alcoolique | 12.71% |
| * La dose maximale autorisée pour les vins rosés est de 210 mg/L |
Accords plats et vin rose Ammos
| Gerechten | Description |
|---|---|
| Mămăligă cu brânză și smântână | Mămăligă is een emblematisch gerecht uit de Roemeense keuken. Het is een polenta gemaakt van maïsmeel, geserveerd met schapen- of geitenkaas en zure room. De romige textuur van de mămăligă en de rijkdom van de kaas combineren perfect met de fruitige noten en frisheid van de Ammos Rosé. |
| Ciorbă de perișoare | Ciorbă de perișoare is een traditionele Roemeense soep gemaakt met gehaktballetjes.De gehaktballetjes, bereid met een mengsel van gehakt (varkens- en rundvlees) en rijst, worden gekookt in een bouillon op smaak gebracht met groenten en kruiden.De toevoeging van citroensap maakt deze soep licht zuur, waardoor de aroma's en frisheid van Ammos Rosé beter tot hun recht komen. |
Deze authentieke Roemeense gerechten voegen een extra culinaire dimensie toe aan je Ammos Rosé proefervaring.Geniet van de harmonieuze combinatie van deze traditionele gerechten en deze heerlijke rosé wijn voor een onvergetelijke smaakervaring.Eet smakelijk!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.